VENDÉGLÁTÁS AKADÉMIA

a Vendéglátás Magazin szervezésében

Gasztronómiai road show az ország négy pontján

ÉTTEREM TULAJDONOSOK, ÉTTERMI VEZETŐK, SÉFEK, BARISTÁK és FELSZOLGÁLÓK részére

főtámogató az Unilever Food Solutions



Görgessen tovább

Időpontok


https://turizmus.com/galeria?g=97226

TAVASZI ROADSHOW

2018. május 8. (kedd) Eger - Hotel Eger & Park GALÉRIA

2018. május 23. (szerda) Balatonfüred - Hotel Annabella GALÉRIA



ŐSZI ROADSHOW

2018. október Győr (időpont és helyszín később) REGISZTRÁCIÓ

2018. október Szeged (időpont és helyszín később) REGISZTRÁCIÓ



Válassza ki a helyszínt és regisztráljon most!
A részvétel ingyenes, de a szervezők által jóváhagyott előzetes regisztrációhoz kötött.



Előzetes program


10.00-12.30 Plenáris előadások

  • Köszöntők
  • Az éttermek kötelező élelmiszerbiztonsági önellenőrzésének gyakorlati tudnivalói / Zoltai Anna, a NÉBIH Vendéglátás- és Étkeztetés Felügyeleti Osztályának osztályvezetője
  • Mit tegyenek a kiégett séfek, hogy újra lelkesek legyenek? / Csatlós Csilla, coach - üzleti szakértő
  • Digitális szolgáltatások / Bősze Ákos, METRO HoReCa vezető
  • Varju Viktor Bock Bistro Executive Séfje
  • Munkaerő- és költséghatékonyság a vendéglátásban professzionális alapanyagokkal / Várszegy Zsolt, az Unilever Food Solutions fejlesztő séfje

12.30-14.00 Ebéd - Várszegi Zsoltnak, az Unilever Food Solutions vezető séfjének és a helyszín séfjének a közös bemutatásával

14.00-16.00 Szekcióülések

  • 1. szekció (ÉTTERMI VEZETŐK, TULAJDONOSOK)
    • moderátor: Szikora Katalin, a Vendéglátás Magazin lapigazgatója
      • Higiéniai eszközök a vendéglátásban, színkódolás, rendszerezés / Antal Péter, az AMSA Higiéniai Kft. ügyvezetője
      • A jövő áruszállítási megoldása / Szabó András, Mercedes Daimler
      • Simpra – vendéglátás egyszerűen, praktikusan / Farkas Magdolna, a GSS Hungary Kft. ügyvezetője
      • Édes megoldások az ország egyetlen curkorgyárából / Simon-Nagy Henriette, a Magyar Cukor Zrt. marketing koordinátora és kereskedelmi képviselője

  • 2. szekció (SÉFEK)
    • moderátor: Horváth Ágnes, a Vendéglátás Magazin főszerkesztője
      • Séfektől séfeknek digitális úton / Hatvani Orsolya UFS Csatorna Marketing Manager
      • Ázsiai inspirációk két megközelítésből: 1, Tradicionális magyar ételek ázsiai fűszerezéssel; 2, Távol keleti konyha alapjai / Várszegi Zsolt UFS Fejlesző Séf

  • 3. szekció: ( BARISTÁK, FELSZOLGÁLÓK)
    • moderátor: Szuna Noémi, a Kávébárbazár alapitó-főszervezője
      • A Márkáról. Tradicionális olasz espresso / / Gerőcs Árpád, értékesítési vezető Caffé Vergnano és Dilmah Tea
      • Dilmah Tea eszmeisége, minősége. Tea alternatív felhasználási lehetőségei, Ice Tea, t-long drinkek / Nagy Zsolt, Dilmah Tea szakértő

16.00 Rendezvény vége, good bye csomagok átadása a résztvevőknek.

A programváltoztatás jogát fenntartjuk!

HELYSZÍNEK

EGER - 2018. május 8. kedd



Hotel Eger & Park
www.hotelegerpark.hu




BALATONFÜRED - 2018. május 23. szerda



Hotel Annabella
https://www.danubiushotels.com/hu/szallodak-balatonfured/hotel-annabella




SZAKMAI PARTNEREK


GALÉRIA




Szegedi állomásunk további fotóit megtekintheti itt >>




Debreceni állomásunk további fotóit megtekintheti itt >>



Siófoki állomásunk további fotóit megtekintheti itt >>




Budapesti állomásunk további fotóit megtekintheti itt >>

Kapcsolat


Kérdés esetén forduljon hozzánk bizalommal

va@turizmus.com